2024年3月，山东乐陵迎来了一项喜人的荣誉——山东乐陵金丝小枣科技小院获得中国农技协批复认定，成为乐陵市首家国家级科技小院。这不仅标志着乐陵市在农业科技服务方面迈出了坚实的一步，更是对乐陵金丝小枣产业发展的一次有力推动。
“我们一直强调重视‘一产’，好原料才能决定后续的产品质量。”在乐陵朱集镇200亩左右的金丝小枣林里，来自山东农业大学的研究生们深入枣林，探察每棵枣树的春季发芽情况，为新一年的科研、生产做准备。“科技小院开展的是金丝小枣产业的‘一二三产’研究与实践，这包括小枣栽培品质的提升，新技术的研发转化，以及新产品的开发中试、检验检测等多个方面。”山东农业大学食品科学与工程学院教授张仁堂说。
“一二三产”融合，山东乐陵金丝小枣科技小院利用先进的农业技术和科研经验，从源头管理枣树，对小枣知根知底，有效提高了小枣产量和品质。“这种黑色的金丝小枣是我们研发的新品，将它含糖量降低的同时，增强了抗氧化能力，十分契合现在的大众需求。”张仁堂教授向记者介绍。从“金丝小枣”变“金丝黑枣”，已有3000多年历史的金丝小枣摇身一变，成了当下女性顾客的“新宠”。此外，小院完善的实验设施和检测设备，可以对新产品性能进行全面测试和质量把关，这既保证了产品的安全性，也提高了产品的市场竞争力，为当地农民、食品加工企业提供了更多的机会和增收渠道。
山东乐陵金丝小枣科技小院的建设，得益于多方共建的合力。乐陵市健康食品产业技术研究院作为依托单位，为科技小院提供了坚实的科研基础和技术支撑。同时，山东农业大学、山东省科协、山东农村专业技术协会、德州市科协、德州市农技协、乐陵市科协等单位的积极参与和共建，为科技小院注入了强大的动力。山东农业大学的专家教授与研究生常驻乐陵，他们的专业知识和实践经验为金丝小枣产业的发展提供了有力保障。
据悉，每年有10多名研究生先后在该科技小院开展工作，研发生产的黑化枣酒、黑枣醋、黑枣白兰地等产品，实现了产品附加值增长5倍以上。从学堂到职场再到林间地头，研究生们在科技小院学习和实践过程中，不仅积累了丰富的专业知识和实践经验，也为金丝小枣产业的发展做出了积极贡献。
随着山东乐陵金丝小枣科技小院科研的深入推进，乐陵金丝小枣产业迎来了更加广阔的发展前景。未来，科技小院将继续发挥其在农业科研、科技服务与人才培养方面的优势，推动金丝小枣产业向更高层次、更广领域发展。（姜玉茹 赵美琪 张梓琪 宋畅）
