12月11日，德州市“技能兴德”职业技能大赛暨“新时代 新鲁菜”德州市又一村杯2023创新职业技能竞赛在德州学院举办，此次竞赛有180名选手参赛，创作了182道菜品。
“本次活动为山东省级一类赛事项下的市级一类大赛，大赛的举办必将带动鲁菜烹饪水平的提档升级，进一步促进全市餐饮行业高质量发展。”市商务局二级调研员冯立潮说。
此次活动由市商务局、市人力资源和社会保障局、市文化和旅游局、市总工会主办，由市财贸金融工会、市团餐行业协会承办。市团餐行业协会会长高庆新表示，主办方通过组织初赛，遴选出优秀创新菜品参赛者参加决赛，竞赛以地理标志食材命题，与新鲁菜大师团成员组合研发创新菜品，参加“新鲁菜大师擂台赛”，优胜菜品将入围省级总决赛。
此次活动面向全市餐饮行业从业者、美食爱好者，以鲁菜为创新基点，征集创新菜品，力求推出优秀创新菜品和地方新鲁菜名厨。自10月29日活动启动以来，全市有736名选手参与了比赛并制作视频，成为参赛范围广、人数多、影响力强的行业盛会，受到了社会各界的广泛关注。（李勤 孟繁云）
